Champagner wird ausschließlich in der Weinbauregion Champagne in Frankreich nach streng festgelegten Regeln angebaut und gekeltert. Unser Champagner lagert alleine 6 Monate bevor er für 30 bis 36 Monate in der Flasche seine champagner-typischen feinen Perlen zur Vollendung bringen darf.

Gekühlt schmeckt Champagner am besten

Champagner wird auf 7 bis 9°C gekühlt serviert, denn bei dieser Temperatur können sich die Aromen optimal entfalten. Die ideale Lösung zum Kühlen besteht darin, die Flasche 30 Minuten vor dem Servieren in einen Kübel mit kaltem Wasser und Eiswürfeln zu stellen. Sie können den Champagner auch mehrere Stunden lang in den Kühlschrank legen, aber auf keinen Fall in die Gefriertruhe, denn ein zu schneller Temperaturabfall beeinträchtigt das Aroma- und Geschmacksgleichgewicht. Champagner sollte jedoch nicht mehrere Tage lang im Kühlschrank lagern, denn selbst in einer geschlossenen Flasche kann er Gerüche von Lebensmitteln annehmen.

So machen Sie es richtig

– Beim Öffnen nicht den Korken, sondern die Flasche drehen.

– Den Korken gut festhalten, damit es beim Öffnen nur leicht zischt.

– Zum servieren den Daumen am Boden der Flasche auflegen.
– Zunächst den Boden des Glases bedecken. Dann das Glas zu 2/3 füllen.
– Das Glas am Fuß halten, damit sich der Champagner nicht zu schnell aufwärmt.